横浜の街角に静かに佇む、伝統的な和食と懐石料理の店。私たちは「余白」にこそ日本の美が宿ると考えます。主張しすぎず、削ぎ落とし、そっと寄り添う。旬の食材が持つ本来の力を活かし、一皿一皿に季節の香りと移ろいを映し出します。出汁のやさしい香りに心がほどけ、器に広がる彩りが目を潤し、食感や温度が感覚を呼び覚ます。味覚にとどまらず、視覚・嗅覚・聴覚・触覚をも刺激するそのひとときは、五感を通して自分と静かに向き合う時間。喧騒から離れた空間に身を置けば、自然と呼吸が深くなり、心が静まっていくのを感じていただけるはずです。